最強寒波

日本列島に最強寒波が襲ってくると言う期間那須に滞在した。テレビなどでは各地の大雪情報が度々流されていたが、サイトの周りはさほどの積雪はなく日中のウォーキングもほぼ可能であった。寒さは厳しかったが1階にサーキュレーターを設置したおかげで１、２階共快適に過ごせた。朝は暖房を切ってあるので、10度位まで下がるが、ストーブに火を入れると日中は18度近くをキープしてくれる。湿度も東京は30%程度だが那須は60%前後はあるので助かる。

 

暖房革命

2階と1階の温度差はペレットストーブを導入してからの検討事項だった。扇風機やサーキュレーターを活用して試してみたが、なかなか解消されない。今回は静音型のサーキュレーターを導入したがやはりいまいちだった。

そこでChatGPTの相談してみたら意外な提案をしてくれた。それは天井に溜まった暖気を下におろすのではなく、下に溜まった寒気を2階に強制的にあげると言う方法だ。

要するに、寒気は重く1階に溜まった空気はなかなか動かない。よって、天井付近に溜まった暖気を下に下ろそうとしても、温度差の層(冷気の壁)に邪魔され結局上の方で暖気が滞留するだけで、下の寒気をかき混ぜるほどの力はないと言うことだ。

そこで1階にサーキュレーターを置き吹き抜け越しに2階に向けて冷気の壁を突き破ると言う方法である。これを試してみたら1階2階の温度差はほぼ解消されたChatGPT様々である。

シーリングファンのマニュアル等には冬場は天井に溜まった暖気を下に下ろすために、天井に向けて風を当て、天井に当たった風が壁を伝って下に降りるといったような説明があったが那須では1階2階の温度差が激しくそれでは効果がなかったということである。シーリングファンは上に向けるのではなく、暖気を直接下ろす方向にした。今までは2階のペレットストーブが1階を温めてなかったので、2階だけが妙に熱くなっていたが、今はこのペレットストーブで家全体を温めると言うことになるので、ペレットの消費量が増えそうだ。

ChatGPTによると、下のシーリングファンも床から50センチほどあげたところに置くのが良いということだった。何故かと言うと1階の換気も実は2層に分かれていて、床から50センチほどの間は、床の冷たさのためか非常に空気動きにくくこれを動かそうとすると、床から50センチ位で空気が回ってしまいなかなか上に上がらないらしい。そこでこのしつこい寒気層は無視して50センチ位から上の寒気を2階に上げ全体を均一にすると言うことである。よって、1階の床付近は依然として冷たいままなのだが、1階に長時間いる事は無いので、体感的にはあまり問題になってない。

簾模様

 

2カ所の窓のすだれを写真で合成

窓にかけた簾を2つに折り返すと、不思議な模様が現れる。

結構アートっぽい。

今回もオーブンフライに挑戦した。前回は生のかぼちゃをスライスして、そこにパン粉をつけフライにしたのだが、生のかぼちゃだったためオーブンで十分火が通らずちょっと固めでいまいちだった。そこで今回はかぼちゃをチンしてそれをこねて、俵形コロッケのようにしてからオーブンフライにしてみた。フライはとてもうまく出来たのだが、ちょっとかぼちゃの甘さが目立った。下味の付け方に一工夫必要だと感じた。

オーブンフライ

那須で天ぷらをするときはデッキで行う。油が部屋に飛び散るのを防ぐためだ。

天ぷらをすると油が蒸発するように見えるが、油が蒸発してるのではなくて、天ぷらの具の水分が油によって蒸発して、そこに油がくっついて部屋の中に拡散するとの事だ。デッキですれば部屋は汚れないが油が無駄に拡散してしまうのは変わりない。天ぷらをすると油を非常に消費してしまう。最近サラダ油も高いのでなるべく倹約したいところだ。

そこで今回オーブンフライと言うものに挑戦した。油であげるのではなく、衣に油を含ませてオーブンで加熱すると言う方法だ。こうすることによって、油の消費を極端に減らすことができる。これは低カロリーでヘルシーなフライにもなる。

普通のフライと同じよう小麦粉をまぶし、そこに卵のとぎ汁を絡ませ、最後にパン粉を表面につけるのだが、このパン粉にあらかじめオイルを染み込ませておくのである。

そしてこれを200度で予熱したオーブンで約20分焼けばフライの出来上がりとなる。

今回乾燥パン粉がなかったので、食パンをミキサーで細かくして使ったのだが油を染み込ませるためには、この生パン粉では水分が多く不向なのでフライパンで炒る作業が必要。これによってパン粉が全体に茶色くなり見た目にもフライらしくなるのだ。この炒ったパン粉に油を少量混ぜて全体がしっとりとなるようになったらこれを具材につけて焼くわけである。

今回これで鶏胸肉のフライを作ってみた。まだまだ改良の余地はあるが、おいしいフライにこれからも挑戦していきたい。

ちなみに、天ぷらは油の高温によって具材の水分を一気に蒸発させることによって、具材内に油を染み込ませると言うことで、オーブンでの天ぷらと言うのは不可能のようである

話は変わるが前回スーパーで豆板醤を買おうと思ったが、間違えて豆豉醤(トーチジャン)と言う調味料を買ってしまった。

これは塩とニンニクの香りがするペースト状のものだが、中華風塩麹のようなイメージと言えばわかりやすいかもしれない。これは野菜炒めなどに使うとプロっぽい味になると言うことで試してみたが、ほんとにその通り。普段の野菜炒めがいきなりお店の野菜炒めに様変わりである。油に豆豉醤を加えて、それから野菜を炒めるだけである。

那須でのクッキングを今後も楽しんでいきたい。

炬燵チェアー

チェアの後脚に紐でヒーターを固定

 前回酒樽炬燵のレポートをしたが、今回は改良版のこたつチェアのレポートをしたい。

これはリビングチェアの後ろ足にファンヒーターを置いた形。単純だが、これが非常に暖かい。椅子に座った状態で、毛布などを足元腰にかける。ヒーターは後ろ側から温風を足腰の下に送り込んでくれるとても暖かい。酒樽炬燵ではヒーターは寝袋の中に入れてたのでヒーターの吸気口を塞ぐ懸念があったが今回はその心配がない。足はヒーターが邪魔になることもなくとても快適である。こういう商品があってもいいと思う位だ。寒い時でもすぐに温めるし、部屋全体の温度が低めでも快適に過ごせそうだ。

酒樽炬燵

 

酒樽炬燵

酒樽テーブルに寝袋をかけて一人炬燵にした。足元にファンヒーターを置いてある。このファンヒーターは風呂場のヒートショック対策に最近購入したものだ。その代わりに風呂場には実家にあった昭和の電気ストーブを使うことにした。それはこの昭和のストーブの方が暖かいことがわかったからだ。この時代のストーブはシンプルでいてなかなか力強い。最強で800ワットの電気消費量である。最近のファンヒーターは1200ワット電気を消費するのになぜ昭和のストーブのが暖かく感じるのか不思議である。しかし安全面対策では危なっかしいところもあるので注意して使いたい。

今回トイレの水洗タンクが流した後も変な音がする。間欠的に、シュシュと音がするのだ。調べてみるとこのトイレの水洗タンクかなり面白い。夏休みの工作的アナログシステムがいまだに健全として存在している。ほとんどの場合トラブルの元は、パッキンなどの消耗品の劣化である。

今回怪しいのはボールタップと言うところから水が漏れ。それがウキの軸に伝わりそのためにウキが揺れその揺れに合わせて水が出たり止まったりとする現象だと思われる。どちらにしても25年使っているのでボールタップ交換が必要だと思う。

 DIYでも可能のようだが、給水管の位置が結構難しいところにあり、やはり専門家にお願いしたいと考えている。とりあえずは水がタンク内で溢れ出すようなこともないので、多少の音なら気にせず使えそうだ。症状がひどくなったら業者さんにお願いしたい。

かなりアナログな部材が詰まっている

今回は久しぶりに草刈りを行った。またデッキ下に置いていた廃材などを整理した。まだ多少残っているが少しすっきりした。

いきなり積雪

 水曜夜から木曜朝にかけて初雪が降った。例年なら初雪はほとんど積もる事は無い。しかし今回はなんと20センチほど積もった。

雪の季節が始まった

車検でちょうど冬タイヤに交換していたので、タイミング的にはよかったのだが、日曜の朝帰るときには既に道路にはほとんど雪はなくノーマルタイヤでも問題ない状況だった。